indianvilag
indianvilag
..:Men:..
 
..:Bejelentkezs:..
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Regisztrci
Elfelejtettem a jelszt
 
..:Elsz:..
 
..:ltalban:..
 
..:Ruhzat,eszkzk:..
 
..:Indin konyha:..
 
Szmll
Induls: 2007-03-08
 
Szavazs
Mi legyen mg az oldalon?

Tbb kp
Tbb cikk
Zenk
Szavazs llsa
Lezrt szavazsok
 
Linkek
 
Ne egynk csokit!

dessg

dessggel az letnk szeretet hinyt prbljuk kompenzlni. A csokold serkentanyag s cukor tartalma miatt azonban tbb okbl meglehetsen egszsgtelen.

Honnan szrmazik a csokold?

Elszr a kzp-amerikai majk, illetve az aztkok fogyasztottk szent ital formjban. Az italt kakbabbl (nevezik mg kakcserjnek is) s vzbl ksztettk. Az gy nyert ital egy keser egyveleget adott. A sz jelentse is ennek megfelel: keser vz. Ksbb az aztkok taln ppen emiatt vanlival is fszereztk, kellemesebb tve az italozst. A csokold mtosza: az indin slakosok szerint Quetzalqoatl isten hozta el a magvakat az embereknek (innen az isteni eredet). Elssorban a nemi vgy fokozsra hasznltk. Vallsi rtusoknl is felhasznltk. Ha tbb esrt fohszkodtak, s emberldozatot mutattak fel az isteneknek, akkor a leend ldozattal csokoldt itattak. Az italnak a nemi vgy felfokozsnak a kpessge mellett mg blcsessget, ert, energit ad tulajdonsgot is tulajdontottak.

Eurpban kezdetben tlontl kesernek talltk, s nem kapott nagy figyelmet. Majd V. Kroly spanyol kirly volt az els, akinek az az tlete tmadt, hogya tvoli gyarmatokrl hozott cukorndbl nyert cukorral keverje ssze az italt. Az tlet felettbb bevlt. az t nyitva llt a csokold trhdtshoz. Az els tbla csokoldt 1847-ben ksztettk az angol kirly parancsra. A feljegyzsek szerint azonban ez a csoki mg igen tvol llott a mai minsgtl, hiszen igen csoms s vastag volt.

Mtys kirly lakodalmn, 1476-ban a hetedik fogs prklt cukorbl kszlt kert volt, cukormadarakkal s gymlcskkel. Hogy vlt a kirlyok nnepi eledele a polgr htkznapi csemegjv?

Az emberisg els dessge a mz volt, majd Nagy Sndor idejben (Kr. e. 327) fogyasztottk a ndcukor kisajtolt levt. Taln a borsos ra miatt a ndcukrot kiszortotta a rpacukor. Kezdetben patikkban rultk a cukorkt s a csokoldt, mely Mexikbl szrmazik (1519-ben hoztk be a spanyolok Eurpba, s hozznk Mria Terzia idejn jutott el).

A magyar cukrszipar fnyes ve volt 1884. Ekkor nyitotta meg fnyes cukrszdjt Bauer Samu, s itt lehetett elszr csokoldkrmet kapni. Ez vben talltk fel a dobos tortt, s vette t Gerbeaud emil a Vrsmarty tri Kugler cukrszdt, majd az csokigyrtsort csodlta a Millenris kznsge.

Sorolhatnnk mg az des mlt esemnyeit, de inkbb nzzk a jelent.

Az dessgfogyaszts napjaink egyik szenvedlye. Vilgszerte jl ismert a cukrszdkba betr nk (frfiak) tlslyos tbora.

Nagy fogyasztk a gyerekek is. Nhny szl vesztegetsi eszkznek hasznlja az dessget. Az nnepekre termszetesen a legtbb csaldban dessget hoz a Mikuls vagy a Nyuszi. Persze sok szl tisztban van ma mr a tlzott sznhidrt-fogyaszts kros hatsaival, s kerli a gyakori dessgadst. Ha a gyermek nem kap csokit, tortt, cukrot, azrt eszik fagylaltot, szomjt szrppel, klval oltja, rgzik, stb. Az des z elengedhetetlen az "des" lethez, viszont rontja a fogakat. A modern ember ezrt rgtn fogat mos, ha dessget evett, s ahol lehet helyettesteni prblja a cukrot.

Rgen fleg a gazdagoknak jutott osztlyrszl, hogy mzzel, fgvel, s egyb des gymlcskkel helyettestsk a cukrot - adtak is elegend munkt a borblyoknak, vndor foghzknak. m nemcsak a fogak bntk az dessgimdat elterjedst, hanem a testalkat is. Nhny vszzadig a kvrsg az egszsg s gazdagsg jelkpe volt, s ez rthet, hisz az emberek tbbsge a mindennapi betevrt kzdtt. Ma viszont illik sovnynak lenni. Erre szakosodott is nhny iparg (tpllkozs, mozgs). Kultrkritikusok mondjk, hogy a fogyasztipar becspja a kznsget. A "kalriaszegny" szrpben ugyangy tbb a cukortartalom, mint a "light" cigarettkban a ktrny s a nikotin, s az elrt tornk kevesebb zsrt visznek le, mint igrik. Minden fogyasztsi knlds legfbb ellensge az dessg. Az let rtkei rgta az des szinonmi: des gyermekem, des szerelmem, ... Ha meggondoljuk az des valamilyen anyag, amit kis mrtkben kell bekebeleznnk, s nagy gynyrsget okoz. "Megdesti" a dolgokat. Az desnek nehz ellenllni, mert tovbbi fogyasztsra, nassolsra sarkall. A csokoldt sokan vdoljk hozzszoksra alkalmas anyagnak. Rengetegen vlnak fggvt tle. A szeszesital folykony dessg - mondjk. des letre vgyunk, ezrt aztn az dessgekrl nehezen - vagy egyltaln nem - tudunk lemondani, akrmilyen reformkonyha, karcssg-divat, egszsgi letfilozfia vlik is uralkodv. Az dessg mindig nagy ksrts, hogy ellenslyozzuk vele, amit nem kapunk meg emberi kapcsolatainkban, letplynkon. Minderre szmtalan iparg szakosodott csalogatva az "des" fel. Nehz ennek ellenllni!

A fehr csokold eredetileg szezm vagy napraforgmag rlemnybl s cukorbl kszl. Kevsb egszsgtelen mint a teobromint s koffeint tartalmaz barna vagy fekete vltozata.

A barnacukor nem esik t a fehrtshez szksges kmiai kezelsen, ezrt kevsb egszsgtelen, mint a fehrcukor.

A gyri dessgek helyett nassoljunk inkbb des gymlcsket, aszalvnyokat, pl. mazsolt, fgt, datolyt, vagy mzes karobot, szezmszeletet...

 
ra
 
..:Trzsek,Nemzetsgek:..
 
..:Valls-Spiritualits:..
 
..:Filmek:..
 
..:Knyvek:..
 
..:Knyvek-rszletesen:..
 
..:Egyb:..
 
Milyen az oldal?
Lezrt szavazsok
 
Naptr :)
2025. prilis
HKSCPSV
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
01
02
03
04
<<   >>
 
Szavazs
Legyen (heti) knyvajnl?

Persze! J tlet!
Igen!
Mindegy...
Minek az??
Szavazs llsa
Lezrt szavazsok
 

Elkészítem születési horoszkópod és ajándék 3 éves elõrejelzésed. Utána szóban minden kérdésedet megbeszéljük! Kattints    *****    Könyves oldal - egy jó könyv, elrepít bárhová - Könyves oldal    *****    20 éve jelent meg a Nintendo DS! Emlékezzünk meg ról, hisz olyan sok szép perccel ajándékozott meg minket a játékaival!    *****    Ha érdekelnek az animék,mangák,videojátékok, japán és holland nyelv és kultúra, akkor látogass el a személyes oldalamra.    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Könyves oldal - Ágica Könyvtára - ahol megnézheted milyen könyveim vannak, miket olvasok, mik a terveim...    *****    Megtörtént Bûnügyekkel foglalkozó oldal - magyar és külföldi esetek.    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    A boroszkányok gyorsan megtanulják... Minden mágia megköveteli a maga árát. De vajon mekkora lehet ez az ár? - FRPG    *****    Alkosd meg a saját karaktered, és irányítsd a sorsát! Vajon képes lenne túlélni egy ilyen titkokkal teli helyen? - FRPG    *****    Mindig tudnod kell, melyik kiköt&#245; felé tartasz. - ROSE HARBOR, a mi városunk - FRPG    *****    Akad mindannyijukban valami közös, valami ide vezette õket, a delaware-i aprócska kikötõvárosba... - FRPG    *****    boroszkány, vérfarkas, alakváltó, démon és angyal... szavak, amik mind jelentenek valamit - csatlakozz közénk - FRPG    *****    Why do all the monsters come out at night? - Rose Harbor, a város, ahol nem a természetfeletti a legfõbb titok - FRPG    *****    why do all monsters come out at night - FRPG - Csatlakozz közénk! - Írj, és éld át a kalandokat!    *****    CRIMECASESNIGHT - Igazi Bûntényekkel foglalkozó oldal    *****    Figyelem, figyelem! A második vágányra karácsonyi mese érkezett! Mesés karácsonyt kíván mindenkinek: a Mesetáros    *****    10 éves a Haikyuu!! Ennek alkalmából részletes elemzést olvashatsz az anime elsõ évadáról az Anime Odyssey blogban!    *****    Ismerd meg az F-Zero sorozatot, a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-szériáját! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    Advent a Mesetárban! Téli és karácsonyi mesék és színezõk várnak! Nézzetek be hozzánk!