Indi�n lep�ny

• Hozz�val�k:

  4 toj�s
  4 ek cukor
  4 ek liszt
  ½ csomag s�tõpor
  1 csomag van�li�s cukor
  6 toj�sfeh�rje
  28 dkg krist�lycukor
  4-5 ek v�z

• Elk�sz�t�s:
  4 toj�sfeh�rj�bõl kem�ny habot ver�nk, hozz�adunk 4 evõkan�l cukrot, egyenk�nt a 4 toj�s s�rg�j�t, a 4 evõkan�l lisztet, a s�tõport �s a van�li�s cukrot.
  S�tõpap�rral kib�lelt k�zepes m�retû tepsiben megs�tj�k.
  6 toj�sfeh�rj�bõl kem�ny habot ver�nk. 28 dkg krist�lycukorb�l �s 4-5 evõkan�l v�zbõl szirupot fõz�nk �s beletesz�nk egy f�l sz�l vanilia rudat. A kem�ny habba ezt a felforralt, forr� szirupot folyamatos kever�s mellett belecsepegtetj�k. Eddig tûz�n, most gõz f�l�tt verj�k tov�bb. Addig verj�k am�g a hab�sth�z tapadni nem kezd. A pisk�t�ra �ntj�k egyenletesen elsim�tjuk, �s csokim�zzal bevonjuk.